Rezept Süß-saure Eier á la Michaela Koschak
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Das brauchst Du fürs Rezept:
- Kartoffeln
- Milch
- Butter
- Schinkenspeck
- Gemüsebrühe
- Eier
- Essig
- Zucker
- Pfeffer & Salz
Und so wirds gemacht:
- Kartoffeln schälen, kochen, stampfen und mit Milch und Butter zu einen feinen Kartoffelstampf verarbeiten
- Parallel dazu Schinkenspeck anbraten
- Brühe, etwas Milch und Eier dazugeben
- ca. 20 min köcheln lassen, Essig und Zucker dazugeben
- mit Pfeffer und Salz abschmecken
Dieses Thema im Programm Friede, Freunde, Eierkuchen | 28. Mai 2023 | 10:00 Uhr
