Rezept Süß-saure Eier à la Michaela Koschak

27. Mai 2023, 00:00 Uhr

Das brauchst Du fürs Rezept:

  • Kartoffeln
  • Milch
  • Butter
  • Schinkenspeck
  • Gemüsebrühe
  • Eier
  • Essig
  • Zucker
  • Pfeffer & Salz

Und so wirds gemacht:

  1. Kartoffeln schälen, kochen, stampfen und mit Milch und Butter zu einen feinen Kartoffelstampf verarbeiten
  2. Parallel dazu Schinkenspeck anbraten
  3. Brühe, etwas Milch und Eier dazugeben
  4. ca. 20 min köcheln lassen, Essig und Zucker dazugeben
  5. mit Pfeffer und Salz abschmecken

Dieses Thema im Programm Friede, Freunde, Eierkuchen | 28. Mai 2023 | 10:00 Uhr

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