MDR JUMP bei

RezeptSorbischer Döner à la Popsorben

04. Februar 2023, 00:00 Uhr

Das brauchst Du fürs Rezept:

Roggenmischbrot (Fladenbrot) aus Sauerteig
Rindfleisch
Jogurt
Meerrettich aus dem Glas (Sahnemeerrettich) oder frischen
Weißkohl oder fertigen Krautsalat
Spreewaldgurken
Salz / Pfeffer
ggf. Weißweinessig

Und so wirds gemacht:

Roggenmischbrötchen aubacken.
Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, kurz anbraten und dann sehr langsam bei niedriger Temperatur garen lassen (130 Grad ca 5 Stunden).
Aus Meerrettich und Jogurt eine Soße anrühren.
ggf. Weißkohl schneiden, Streifen mit Weißweinessig und Zucker zu Krautsalat kneten
Fleisch wie Pulled Pork zupfen und in die Brottasche füllen.
Dazu nach Belieben Krautsalat, Spreewaldgurken und der Meerrettichsoße geben.
Serbski Dener schmecken lassen.

Dieses Thema im ProgrammFriede, Freunde, Eierkuchen | 05. Februar 2023 | 10:00 Uhr

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