Eine Portion Muscheln und eine Portion Pommes
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Rezept Muscheln und Pommes à la Sammy Amara

04. Dezember 2021, 00:00 Uhr

Das brauchst du fürs Rezept:


  • Pommes
  • Muscheln
  • 400ml Weißwein
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Suppengrün
  • 100ml Brühe
  • Mayonnaise

Und so gehts:

  1. Muscheln waschen und säubern. Wenn die schon offen sind oder die Schale beschädigt ist, aussortieren.
  2. Etwas Olivenöl in den Topf, Knoblauch und Zwiebeln dazu.
  3. Wenn die etwas angeschwitzt sind, Suppengrün dazugeben.
  4. 200ml Weißwein und 100ml Brühe dazugeben.
  5. Muscheln in den Topf geben.
  6. Fünf bis zehn Minuten kochen lassen.
  7. Inzwischen Pommes wie gewohnt zubereiten.
  8. 200ml Weißwein nachgießen und kurz aufkochen lassen.
  9. Muscheln die aufgehen, sind gut. Nur die werden gegessen.
  10. Mit Pommes und Mayo servieren!

Dieses Thema im Programm Friede, Freunde, Eierkuchen | 05. Dezember 2021 | 10:00 Uhr

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