RezeptSalbeispaghetti à la Lotte
Das brauchst du für´s Rezept:
- 250g Nudeln
- 1 Bund Salbei
- 1 EL Butter
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Parmesan
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Prise Pfeffer/ Salz
Und so geht's:
- Den Salbei waschen, trocken schleudern und die Blätter abzupfen.
- Knoblauch schälen und klein würfeln.
- Die Pasta laut Packungsanleitung al dente kochen.
- Das Olivenöl zusammen mit der Butter erhitzen, sobald die Butter leicht bräunt, den Salbei zusammen mit dem Knoblauch zugeben.
- Die Hitze reduzieren und das Ganze einige Minuten dünsten lassen.
- Die Pasta abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne zum Salbei geben.
- Die Pasta gut darin schwenken, salzen und pfeffern.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
- Schlemmen!
Dieses Thema im ProgrammMDR JUMP am Sonntag | 29. Mai 2022 | 10:00 Uhr