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Rezept Veggie Tacos à la Leony
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11. November 2023, 00:00 Uhr
Das brauchst Du fürs Rezept:
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Paprika
- schwarze Bohnen
- weiteres Gemüse nach Wahl
- vegetarisches/veganes Hackfleisch
- Tortillas/Taco Shells
- geriebener Käse
- Crème fraîche
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Limette
Und so wirds gemacht:
- Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden
- Paprika in grobe Streifen und wahlweise weiteres Gemüse klein schneiden
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten
- Hackfleisch dazugeben und mitbraten
- Paprika, schwarze Bohnen und wahlweise weiteres Gemüse dazugeben und anschwitzen
- Tortillas/Taco Shells mit der Mischung befüllen
- Reibekäse darüber streuen
- befüllte Tortillas/Taco Shells in den Backofen geben und "solange drin lassen, bis es fertig aussieht"
- währenddessen weiteren Knoblauch für den Dip fein schneiden
- Zitrone auspressen
- Crème fraîche, Knoblauch, etwas Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und zu Dip vermengen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Tacos aus dem Backofen nehmen
- fertige Tacos mit Dip und Limettensaft beträufeln
Dieses Thema im Programm MDR JUMP | Friede, Freunde, Eierkuchen | 12. November 2023 | 10:00 Uhr
