Drei gefüllte Tacos
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Rezept Veggie Tacos à la Leony

11. November 2023, 00:00 Uhr

Das brauchst Du fürs Rezept:

  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Paprika
  • schwarze Bohnen
  • weiteres Gemüse nach Wahl
  • vegetarisches/veganes Hackfleisch
  • Tortillas/Taco Shells
  • geriebener Käse
  • Crème fraîche
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Limette

Und so wirds gemacht:

  1. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden
  2. Paprika in grobe Streifen und wahlweise weiteres Gemüse klein schneiden
  3. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten
  4. Hackfleisch dazugeben und mitbraten
  5. Paprika, schwarze Bohnen und wahlweise weiteres Gemüse dazugeben und anschwitzen
  6. Tortillas/Taco Shells mit der Mischung befüllen
  7. Reibekäse darüber streuen
  8. befüllte Tortillas/Taco Shells in den Backofen geben und "solange drin lassen, bis es fertig aussieht"
  9. währenddessen weiteren Knoblauch für den Dip fein schneiden
  10. Zitrone auspressen
  11. Crème fraîche, Knoblauch, etwas Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und zu Dip vermengen
  12. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  13. Tacos aus dem Backofen nehmen
  14. fertige Tacos mit Dip und Limettensaft beträufeln

Dieses Thema im Programm MDR JUMP | Friede, Freunde, Eierkuchen | 12. November 2023 | 10:00 Uhr

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