Rezept Gemüsesuppe à la Martin Rütter

Hier geht es zu dem Rezept von Martin Rütter.

Ein silberner Topf mit Gemüsesuppe
Bildrechte: imageBROKER/HelmutxMeyerxzurxCapellen ibxmz

Diese Zutaten brauchst du:


  • Alles, was man an Gemüse gut findet
  • 3 Zwiebeln
  • Öl
  • Sojasauce
  • Chilli

Und so wird’s gemacht:


  1. Öl in einem Topf stark erhitzen.
  2. Die Zwiebeln nicht schälen aber halbieren.
  3. Zwiebeln mit der flachen Seit in den Topf legen, rösten lassen.
  4. Zwiebeln kurz rausnehmen, schälen, würfeln und wieder in den Topf geben.
  5. Den Topfboden mit dem gewürfelten Gemüse bedecken; kurz anrösten lassen.
  6. Mit Sojasauce ablöschen, vorsicht: nicht zu viel nehmen.
  7. Kurz vom Herd nehmen, mit Wasser ablöschen, restliches Gemüse hinzugeben.
  8. Ein paar Stunden auf dem Herd köcheln lassen.
  9. Wer´s gerne scharf mag, Chilli hinzugeben oder nach Belieben würzen.
  10. Guten Appetit!

Dieses Thema im Programm Friede, Freu(n)de, Eierkuchen | 13. November 2022 | 10:00 Uhr

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